Donador qattiq ichimlikni ishlab chiqarish usuli biofarmatsevtika sanoatining granulalar ishlab chiqarish jarayoniga asoslangan. Qayta ishlash usuli xom ashyoni ikki marta suv bilan qovurish, filtrlash va qaynatmani birlashtirish, xamirga kontsentratsiya qilish, pasta hosil qilish uchun taxminan 70 daraja haroratda quritish, aleyronni 100 ko'zli nozik elakda maydalash va tegishli miqdorda shakar kukuni, aleyron qo'shish yoki kraxmalni aralashtirish, uni quritish va zarracha 95 bilan o'rash.
Qattiq ichimliklar uchun ikkita ishlab chiqarish usuli mavjud bo'lib, ular tabiiy meva sharbati ichimliklarining ta'm turiga bo'linadi. Birinchisi birinchi navbatda tabiiy sharbatni konsentrlangan suyuqlikka aylantiradi.
Xom ashyo yuviladi, maydalanadi, siqiladi yoki sharbat olish uchun issiq botiriladi, past bosim ostida qattiq moddaning taxminan 10-20% gacha konsentratsiyalanadi va shakar kukuni bilan aralashtiriladi. Ikkinchisi to'g'ridan-to'g'ri turli xil yordamchi materiallarni (jumladan, tatlandırıcılar, nordon moddalar, ziravorlar, dekstrinlar, pigmentlar va boshqalar) chang shakar, granulatlar bilan aralashtiriladi va quritiladi. Masalan, do'lana ichimliklarini ishlab chiqarish jarayoni quyidagicha:
Do‘lana → chuqurchalar, tilim → iliq suvda namlash → sharbat olish, filtrlash → konsentrlangan suyuqlik vakuum → shakar kukuni bilan aralashtirish → granullash → quritish → tayyor mahsulot.
Kivi ekstrakti ishlab chiqarish texnologiyasi: Kivi ekstrakti - S vitaminiga boy ichimlik kukuni. Kivi sharbati saxaroza, dekstrin (yoki maltoza) va boshqa xom ashyo bilan aralashtirib, sarg'ish, donador qattiq ichimliklarga qayta ishlanadi. Ichish paytida uni sovuq suvda eritib yuborish mumkin, ta'mi shirin va nordon bo'ladi.
Jarayon oqimi: kivi → material tanlash → pishib etish → yuvish → atala → markazdan qochma filtrlash → sharbat → past bosim konsentratsiyasi → materialga qo'shilgan shakar kukuni kabi yordamchi materiallar → plazmid → quritish → tayyor mahsulotni qoplash.
Qattiq ichimliklarni sozlash jarayoni:
Kukunni sozlash jarayoni to'rt bosqichga bo'linadi: namlash, cho'kish va tarqatish. Nihoyat, tez eriydigan xususiyatga ega bo'lgan kukun kapillyarning kuchi ostida suvga kirib boradi va eritish jarayoni bir necha soniya ichida yakunlanishi mumkin, ammo materialning yuzasida hidrofobik genlar mavjud. Namlash qiyin, odatda maltodekstrin va sirt faol moddalarni tezda eritishni yaxshilash uchun foydalaning.